翠玉鳳眼是一道常見於宴席前菜的冷盤料理，將小黃瓜對切去心後，中間填入各種食材，外形酷似「鳳眼」，清脆爽口、造型精緻，猶如翠玉上鑲了一顆寶珠，因此得名。
料理標籤
中式料理
家常菜
古早味
創意料理
宴客菜
清爽料理
食材清單
絲瓜1 條
鵪鶉蛋10 顆
水1 大匙
調味料
蒜末1 瓣
鹽0.5 小匙
高湯150 毫升
太白粉1 小匙
金醬醬油
經典釀造，香氣濃郁，適合各種料理使用
$ 120
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翠玉鳳眼是一道常見於宴席前菜的冷盤料理，將小黃瓜對切去心後，中間填入各種食材，外形酷似「鳳眼」，清脆爽口、造型精緻，猶如翠玉上鑲了一顆寶珠，因此得名。
經典釀造，香氣濃郁，適合各種料理使用
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